Karim

Karim est originaire de Rome, à 15 ans il débute sa formation de cuisinier aux côtés de son père Chef du restaurant « Costa Smeralda » à Rome. Après avoir cultivé sa passion dans un pays dont la réputation gastronomique n’est plus à faire, en 2012 il arrive en Belgique pour continuer sa formation et explorer la cuisine française. C’est ainsi qu’il travaille dans des maisons telles que le « Vert de gris », « Le Bruggman », « Les Petits Oignons ».