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Le midi nous proposons un menu business lunch 2 ou 3 services
Notre établissement ne nous permet pas d'accueillir les enfants âgés de moins de 14 ans.
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Menu Contemporain 6 Services

Chers clients, les vendredi et samedi soirs nous proposons uniquement les menus Contemporains 5 ou 6 Services.

Menu Contemporain 6 services

Menu 6 services à 105 euros servi à l'ensemble de la table. Nous n’écrivons pas tous les ingrédients que nous utilisons pour nos menus, pour toute allergie ou intolérance il suffit de nous prévenir à l’avance. Afin de profiter pleinement de votre expérience, veuillez prévoir 2 heures de votre temps pour le menu. Notre menu est composé essentiellement de produits de la mer et de végétaux.

  • Mise en bouche

  • Variation d’asperges vertes et blanches

    Algue de Zeelande / Cresson / Jaune d'oeuf

  • Crudo de Sebaste

    Ail des ours / Rhubarbe / Stracciatella

  • Langoustine

    Moëlle / Curcuma / Citron d’Amalfi

  • Lotte

    Artichaut / Colatura d'anchois / Spaghetti de mer

  • Sole

    Morille / Couteau de mer / Fenouil

  • Dégustation de desserts

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