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Le midi nous proposons un menu business lunch 2 ou 3 services

Menu de Noel 24 et 25 Décembre

Menu 7 services à 150 euros ou 215 euros avec Vins

Menu du 24 et 25 Décembre

Menu unique pour la soirée : 7 services à 150 euros ou 215 euros avec l'accord mets-vins..
  • Mise en bouche

  • Coquilles St-Jacques

    Moai Caviar / Ras el Hannout / Topinambours
  • Fusillone

    Huîtres / Menthe / Citron caviar
  • Crudo de Sandre

    Truffe noire / Codium Bleu / Verveine
  • Dorade sauvage

    Portobello / Puntarelle / Jus d’arête
  • Merlan de ligne

    Coques / Laitue de mer / Chou-fleur
  • Pré-dessert

  • Pomme

    Ganache vanille de Madagascar / Marmelade pomme caramélisée / cacao soil